鯖魚又名青花魚、花飛、油胴魚，古名 鮐 （ tái ） 、 𩼅 （ rǒng ） 。 在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼，在浙江沿海地区，此鱼被称为青占鱼，也常常写做青鱼。 种类 鲭属包括大西洋鲭、花腹鲭（澳洲鲭）、科利鲭、白腹鲭（日本鲭）和印度鲭等五种 。大西洋鲭鱼 挪威青花鱼 yoyo青花鱼之旅 yoyo食色空间 分类： YOYO环球旅行 19年1月7日，我们踏上飞往挪威的航班。开启继挪威青花鱼日本之旅的第 · 青花鱼 学名：鲐鱼 地方名：鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪。 形态特征：体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长～40厘米、体重150～400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞，体
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青花鱼 鲭鱼-醋鲭鱼是一种带有米醋酸味的刺参。 鲭鱼又称青花鱼，是一种海鱼，背部有些深色的斑点。鲭鱼本身是有一定的腥度和酸味的，所以用醋浸泡过的鲭鱼寿司不仅可以去除鱼本身的腥味，还可以增加鲜鱼的甜度。 制作过程： 1捕捞青花鱼的最佳时机是在当其脂肪含量达到30%的最高值时的秋季，而其脂肪含量最低时仅为3%。 但别担心，这种脂肪对你的心脏、大脑和整体健康都有好处。 由于富含欧米伽3、抗氧化物和蛋白质，这种快速游动的浅滩鱼有充分的理由成为世界超级食物爱好者的首选。 青花鱼会促进你的新陈代谢，改善你的健康。 一口青花鱼肉，可以预防疾病，助你健康长寿。 研究
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· 日本鲭鱼和大西洋鲭鱼不易区分，而且同属大西洋，挪威、冰岛等都产青花鱼，它们之间的区别我也无法说的很清楚，大家还是留意一下产地信息吧。 这里谈点个人经验吧，市面上销售的青花鱼常见的有两种类型，大家仔细观察下图， 纹路更粗大更明显的（左）吃起来更可口， 大家可以购买之 · 目前，中国市场上常见的鲭科鱼类，主要有三种： 鲐鱼（学名日本鲭鱼）、鲅鱼（学名蓝点马鲛）、青花鱼（大西洋鲭鱼，俗称挪威青花鱼） 。醋 青鱼 鲭鱼片 青花鱼 刺身 醋 鲭鱼 1001，日式料理食材批发 交期保障 深度验商 支付宝 ¥ 70 广州市荔湾区家尚家冷冻食品商行 7 年 近3个月价格 相似
· 秋刀鱼和青花鱼的区别在哪？ 1、品种区别 青花鱼又名鲭鱼，鲐鱼，属于鲈形目，鲭科。秋刀鱼是 颌 针鱼 目，竹刀鱼科。 2、体表区别 青花鱼的体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹斑纹延伸到侧线下方；秋刀鱼体背部深蓝色，腹部银白色，吻端与尾柄已认证情况： 手机扫码查看 咨询商家 查看联系方式 同类商家 · 挪威青花鱼，也叫大西洋鲭鱼Atlantic Mackerel，是鲭科中捕捞产量最高的鱼类之一，也是全球两大最知名的鲭科鱼类之一，与日本和中国的白腹鲭（鲐鱼）齐名。 挪威是大西洋鲭的主产地之一，大西洋鲭分布于北大西洋，挪威、冰岛、爱尔兰、苏格兰、佘德兰群岛都有捕捞，以挪威海域捕捞的大西洋鲭鱼产量最大，品质最高。
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· 青花鱼（Mackerel）学名叫鲭鱼，也叫花香，或者统称狗棍。鱼比较腥，但是很有鱼味。煮法简单干煎，或者半煎煮加柠檬汁。一般不适红烧因为太腥。今天教大家的方法比较偏日式，但是超级好吃。 在国外超市，这鱼的价格真的好便宜啊。像下面这两条，只卖元人民币。 今天教大家的就是味增青花挪威青花鱼进口青花鱼去骨无头新鲜冷冻青花鱼片鲭鱼江浙沪5包邮 价格 ¥ 10 1667元/500g 净重 360g 淘宝价 优惠 销量 累计评论 交易成功 · 近期，挪威宣布脱离北大西洋沿海国家的鲭鱼（青花鱼）配额协议，并为本国渔业制定了单边捕捞限额。 挪威贸工部称，挪威必须制定自己的鲭鱼捕捞配额，21年的配额总数为298,299吨。年，挪威鲭鱼配额为213,0吨。 挪威渔业部部长Odd Emil Ingebrigtsen称，"自英国脱离欧盟后，北大西洋沿海国家
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说到鲭鱼（也就是青花鱼、鲐鱼），我先想到的倒不是《食戟之灵》里的鲭鱼汉堡，或是《孤独的美食家》里的芝麻拌鲭鱼，而是《樱桃小丸子》里友藏爷爷的"俳句"： "海胆的美味 / 怎会不心心念念 / 却只落得醋鲭伴"（意思是：老朽钱包清瘦，只够吃便宜的醋渍鲭鱼，海胆什么的都是妄念 · 日本鲭和挪威鲭，谁是正宗的鲭鱼？ 微博水产 作者： 八鲜过海樊旭兵 已编辑 投诉 编辑记录 阅读数：万 鲐鱼、鲭鱼，傻傻分不清。太平洋鲭、大西洋鲭，傻傻分不清。白腹鲭、花腹鲭，傻傻分不清。 微博水产 微博水产官方账号，海鲜科普、行业新闻，欢迎投稿爆料！金枪鱼、三文鱼 · 鲐鱼（Pneumatophorus japonicus）， 鲈形目 ， 鲭科 ，鲐属。 又名： 青花鱼 、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、 鲐鲅鱼 。
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