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イトヨリダイ 料理 593502-イトヨリダイ 料理
Thuỷ Tiên
イトヨリダイ N virgatus 身が柔らかく崩れ易いため、煮付け料理には向かず、蒸し魚や、塩焼きにする場合が多い。ただし、沖縄県では食塩で味付けして煮る、マース煮にもされる。採れた場所:佐賀県(唐津湾) 時期:10月上旬 料理方法:ダッチオーブン蒸し ダッチオーブンにキャベツ...
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